过年带猪肉上火吗

春节期间猪肉消费量大增

春节期间，猪肉是年夜饭餐桌上必不可少的菜肴。据统计，2023年春节期间，全国猪肉消费量达到600万吨，同比增长10%。其中，猪肉的批发价格也出现上涨，平均价格达到30元/公斤，同比上涨5%。

猪肉上火的说法由来已久

猪肉性温，热量较高，中医认为吃猪肉容易上火。尤其是肥肉，脂肪含量高，更易导致上火。因此，春节期间吃猪肉一定要注意适量，避免一次性吃太多。如果出现上火症状，可以多吃些清凉败火的食物，如绿豆汤、苦瓜等。

专家表示适量吃并不会导致上火

现代医学研究表明，猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养物质。适量吃猪肉不仅不会上火，还能增强免疫力、预防贫血等疾病。值得注意的是，猪肉的价格波动很大，春节期间猪肉价格往往会比较高。为了节约开支，可以购买冻猪肉或冷冻猪肉，等到猪肉价格下降后再食用。