调酒师证书并没有被取消。根据提供的信息，调酒师职业资格证书在2016年12月8日被国务院取消。然而，调酒行业协会正在申办调酒师技能等级证书，预计今年可以开始考试。尽管如此，市场上可能存在一些非官方的调酒师证书，这些证书可能不需要通过正式的考核程序即可获得，但它们可能不被国家正式认可。
在调酒行业，技术能力和实践经验通常比证书更为重要。如果你对调酒行业感兴趣并希望从事相关工作，建议关注行业内的培训和认证机会，以提升你的专业技能
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